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本文目录

1. 家庭小炒做法简单又好吃素菜热菜
2. 炒菜花的青椒青椒窍门正确方法
3. 爆炒菜花怎么做

家庭小炒做法简单又好吃素菜热菜

主料：水发黑木耳 、山药

辅料：胡萝卜、炒花菜的炒花菜葱、家常家常蒜

调料：生抽 、做法做法盐 、青椒青椒窍门鸡精

烹制方法 ：

1、炒花菜的炒花菜山药切片放在淡盐水里防止氧化变黑

2、家常家常锅中烧开水分别把山药和黑木耳焯水

3 、木耳撕小朵
，胡萝卜切片

4、葱蒜切末

5、锅中热油葱末爆香

6、放山药翻炒均匀

7、倒入木耳和胡萝卜炒匀加少许生抽继续翻炒

8 、加盐和半小碗清水

9、最后加鸡精和蒜末即可

炒菜花的正确方法

材料

菜花半个
，肉丝少许
，酱油半勺 ，盐少许，葱少许
，花椒4粒

做法

1、将菜花掰成小块
，然后清洗干净，肉切丝

2、菜花放入开水中焯一下 ，这样炒的时候比较容易熟
，而且不会糊锅

3、锅中烧热油 ，放入肉丝葱和花椒爆香，待肉丝变色后然后放入菜花翻炒

4、放入少许的盐
、酱油继续翻炒至水分收干即可

爆炒菜花怎么做

食材：菜花半颗

辅料 ：

细绿辣椒适量

红美人椒适量

葱花适量

蒜末适量

配料 ：盐适量

蒸鱼豉油一勺

鸡精适量

做法：

1.准备好所有食材
，先将菜花切小块焯水 ，捞出备用。

2.辣椒都切成小圈，葱 ，蒜切末备用。

3.起锅 ，倒入适量的油，当油温升至5成热时，放葱，蒜 ，辣椒爆锅 ，出香味放菜花。

4.放盐
，放蒸鱼豉油 ，鸡精调味，炒匀关火，盛出开始享用 。

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